"Para un restaurante, lo más importante es la consistencia de la calidad de su comida, servicio al cliente, inocuidad alimentaria y funcionamiento.
Para lograr eso, se requiere una revisión continua y detallada de todos los aspectos de la operación."
Chef Avi Barak
Juntos creamos Quality Restaurants International - QRI - basados en la experiencia de nuestras empresas en control y aseguramiento de calidad y los requisitos y normas que rigen la industria alimentaria.
The Quality Group - QG - es una empresa con 8 años en el mercado local, especializada en la inspección, aseguramiento y control de calidad, mediante auditorías en sitio, apoyados de una plataforma digital creada por y para nosotros. Somos la única empresa en Panamá que cuenta con este sistema y método de inspección.
Agro & Food Integrity - AFI - es una empresa con 10 años en el mercado local e internacional con oficina en Panamá y Chile, especializada en la auditoría de instalaciones en la industria alimenticia. La empresa está avalada y certificada bajo normas internacionales y ofrece asesorías, capacitaciones, auditorías y certificaciones de varias asociaciones que rigen la industria.
En QRI, nos encargamos de revisar la INOCUIDAD, CALIDAD y SEGURIDAD de los restaurantes.
Realizamos auditorías para identificar los riesgos de peligros y las oportunidades de mejora.
De igual forma, tenemos las herramientas para que los restaurantes se puedan auto-evaluar y así cumplir, optimizar y controlar su operación.
Nuestra misión es EDUCAR a las personas de la industria alimentaria sobre los procesos de control que se deben llevar y darles las herramientas y el seguimiento para lograr esa meta.
Auditorías periódicas realizadas por nuestros inspectores profesionales, entrenados y certificados en la industria alimentaria.
Acceso a nuestra plataforma móvil, la cual permite que las inspecciones internas diarias se cumplan de manera fácil, digital, con trazabilidad y constancia.
Nuestra plataforma almacena sus documentos tales como: manuales, permisos, certificaciones, registros de mantenimientos, y pólizas.
Brindamos capacitaciones de QRISP, ServSafe y HACCP para manipuladores de alimentos.